Ny köksmästare och ny souschef

Joakim Stenberg, köksmästare

Jag heter Joakim Stenberg och har jobbat i kök i över 25 år.

Under åren har jag hunnit arbeta som kock, souschef och kökschef. För mig har matlagning alltid varit mer än bara ett jobb – det är ett hantverk som jag verkligen trivs i.

Jag gillar mat som är lagad från grunden med bra råvaror, där det blir mycket smak utan krångel. Enkel, ärlig mat som man blir både mätt och glad av att äta.

I sommar ser jag fram emot att stå i köket och laga god mat till alla medlemmar & gäster samt att ge dom riktigt härliga matupplevelser.

Jesper Örnstedt, souschef

Jag heter Jesper Örnstedt och är kock med flera års erfarenhet från restaurang- och eventkök.

Jag brinner för att laga mat från grunden med bra råvaror och tydliga smaker. Min stil är rustik och genomtänkt, där klassiska tekniker möter moderna influenser.

Under sommaren ser jag fram emot att laga god mat till er alla och bidra till härliga upplevelser på klubben.

För mig handlar mat inte bara om att bli mätt – utan om att skapa något som gästerna verkligen minns.